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    Uberti Quinque Cuvée 5 Vendemmie Extra Brut Franciacorta DOCG

    €49.10
    Last items in stock
    Tipologia Bianco spumante met. classico
    Classificazione: DOCG Franciacorta
    Regione: Lombardia
    Vitigni:

    Chardonnay 100%

    Alcol: 13,50% in volume
    Formato: 0,75 l Standard
    Quantity :
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    "Dal 2002 la genesi della cuvée di 5 vendemmie da sole uve Chardonnay.   Una riserva perpetua in un solo tino per un esclusivo Franciacorta, espressione e sintesi, memoria e unicità, delle nostre migliori vigne"

    VINIFICAZIONE:

    Dopo una rigorosa selezioni dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto di ogni singola vendemmia avviene in tini di rovere naturale da 32 Hl permanendo sulla propria feccia nobile per circa 6 mesi.

    Il vino di ogni singola vendemmia viene trasferito in un unico tino contenente l'assemblaggio delle annate precedenti, terminando con la quinta vendemmia.

    Dopo il tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 80 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura almeno 1 anno prima della messa in commercio.

    Uberti

    Data sheet

    Bollicine
    Franciacorta
    Formato
    Bottiglia 75 CL
    Italia
    Lombardia

    Specific References