La 2021 a Pouilly Fumè, nella Valle della Loira, è stata un'annata difficile, che ha arrecato all'azienda una perdita del 60% del raccolto. Dagueneau ha deciso quindi di concentrare tutta la vendemmia nella produzione di un unico vino: "XXI".
Il vino "XXI" Dagueneau è un Sauvignon Blanc prodotto con le uve di tutti i vigneti che di solito vengono imbottigliati separatamente, vinificato in barrique e affinato parte in legno e parte in bottiglia. XXI Dagueneau è un vero capolavoro, un vino che diventa una sintesi perfetta dei diversi terroir e che offre una ricchezza aromatica e gustativa difficilmente riscontrabile in altre annate.
"XXI" è un vino che non verrà più prodotto, non fatevelo scappare.