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Tipologia | Bianco |
Classificazione: | AOC Champagne |
Regione: | Champagne |
Vitigni: | 100% Chardonnay |
Alcol: | 12,50% in volume |
Formato: | 0,375 l Standard |
Contiene solfiti - Contains sulfites
Annata 2013
Terroir di Chouilly
Blanc de Blancs
Dosaggio di 4 g / L
Elegante e preciso. Carte Noire 2013 nasce in una vendemmia complessa e tardiva. Un lungo ciclo vegetativo e dinamico in una stagione soleggiata e fredda. Selezione di appezzamenti cari alla famiglia nel terroir di Chouilly. Colore oro paglierino, con riflessi dorati. Un naso fresco ed elegante con discrete note di frutta, mandorle fresche tagliate e agrumi canditi. Infine, note di sesamo tostato e miele di fiori di montagna. Al palato è denso e preciso con una struttura vellutata e setosa. Delicate note di frutti bianchi, ananas caramellato, panna e vaniglia. La struttura alla fine del palato è energica, vibrante e minerale. Servire freddo, intorno agli 8-10 ° C come aperitivo, e 10 ° e 12 ° C al momento del pasto.