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    Corte San Pietro Viamai Nizza 2017 DOCG Piemonte

    14,34 €

    Tipologia

    Rosso

    Classificazione:

    DOCG Nizza

    Regione:

    Piemonte

    Vitigni:

    100% Barbera

    Alcol:

    14,50% in volume

    Formato:

    0,75 l Standard

    Quantity :
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    L’uva viene diraspata e pigiata in modo soffice, prima di svolgere la
    fermentazione alcolica a temperatura controllata. La macerazione, durata
    dieci giorni, ha permesso l’estrazione del colore e la struttura
    adatte alla lunga conservazione.

    Dopo il travaso il prodotto ha svolto la
    fermentazione malolattica in serbatoi d’acciaio, prima di venire
    trasferito in botti di rovere francese per il periodo di affinamento.

    • Colore: rosso rubino, con riflessi viola
    • Profumo: intenso ed equilibrato, note di frutta a bacca rossa
    • Gusto: in bocca risulta ’importante struttura conferisce una buona persistenza sul palato
    • Abbinamento: particolarmente indicato con carni rosse e selvaggina, ma
      anche con primi piatti particolarmente saporiti.
    Corte San Pietro

    Riferimenti Specifici