Renato Fenocchio Barbaresco Starderi 2020 DOCG

Renato Fenocchio – Barbaresco Starderi 2020 DOCG

Il Barbaresco Starderi 2020 rappresenta una delle espressioni più prestigiose e nobili della cantina artigianale Renato Fenocchio. Ottenuto da uve 100% Nebbiolo coltivate nel celebre cru "Starderi" nel comune di Neive, questo vino interpreta al meglio la potenza e la finezza del terroir. L'attenta vinificazione e l'equilibrato affinamento in legno regalano un rosso profondo, austero ed al tempo stesso incredibilmente armonioso.

Note di Degustazione

• Visiva: Rosso rubino limpido e brillante con eleganti sfumature granate.
• Olfattiva: Bouquet complesso, ampio e seducente, caratterizzato da note di viola secca, ciliegia matura e prugna, impreziosito da eleganti sentori di liquirizia, cuoio, tabacco dolce e delicate sfumature balsamiche.
• Gustativa: Al palato si presenta caldo, denso e ben strutturato. I tannini nobili e levigati si fondono con una spiccata vena minerale e una viva freschezza, conducendo verso un finale lungo, sapido e di straordinaria persistenza.

Abbinamenti Consigliati

La sua importante struttura e la spiccata nobiltà lo rendono l'accompagnamento perfetto per i grandi piatti di terra della tradizione piemontese e internazionale:

• Primi piatti ricchi come agnolotti del plin al ragù di carni rosse, tajarin al tartufo e risotti ai funghi porcini.
• Secondi piatti a base di carne come brasato al Barbaresco, filetto di manzo, arrosti di cervo o cinghiale e selvaggina da piuma.
• Taglieri di formaggi stagionati e a pasta dura di grande struttura (come Castelmagno e Toma stagionata).

Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: DOCG Barbaresco
• Produttore: Renato Fenocchio
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Zona di produzione: Neive, Barbaresco (Piemonte)
• Gradazione Alcolica: 14,50% Vol.
• Formato: 0,75 L
• Temperatura di Servizio: 16 - 18 °C

Perché sceglierlo: È un Barbaresco di cru prestigioso che unisce l'anima artigianale di Renato Fenocchio alla nobiltà senza tempo del Nebbiolo di Neive. Perfetto per collezionisti, grandi cene e per chi cerca un rosso longevo di straordinaria eleganza.