Castello di Monsanto Chianti Classico 2023 DOCG

Castello di Monsanto – Chianti Classico 2023 DOCG

Il Chianti Classico 2023 firmato Castello di Monsanto rappresenta una delle espressioni più fedeli e di classe del territorio di Barberino Tavarnelle. Prodotto da un'accurata selezione di uve Sangiovese (90%) completate da un saldo di Canaiolo e Colorino (10%), questo rosso racconta la storia e la maestria di una cantina iconica, capace di coniugare perfettamente ricchezza espressiva, eleganza ed eccellente potenziale di invecchiamento.

Note di Degustazione

• Visiva: Rosso rubino limpido e brillante con luminosi riflessi granati.
• Olfattiva: Bouquet intenso, fine ed elegante, caratterizzato da classici profumi di mammola e viola secca, ciliegia marasca, prugna e sfumature di spezie dolci, tabacco e macchia mediterranea.
• Gustativa: Al palato è armonico, deciso e vibrante. La spiccata acidità tipica del Sangiovese incontra tannini nobili e ben levigati, offrendo una struttura equilibrata che conduce a un finale lungo, sapido e di grandissima persistenza.

Abbinamenti Consigliati

La sua spiccata versatilità e il bilanciato profilo gustativo lo rendono un vino perfetto per i piatti della tradizione toscana e la cucina di terra:

• Primi piatti saporiti come pappardelle al ragù di lepre o cinghiale, pici al ragù toscano e risotti ricchi.
• Bistecca alla fiorentina, grigliate di carne mista, arrosti di maiale e carni rosse in umido.
• Taglieri di salumi tipici toscani (finocchiona, prosciutto toscano) e formaggi come il Pecorino di Pienza.

Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: DOCG Chianti Classico
• Produttore: Castello di Monsanto
• Vitigno: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino
• Zona di produzione: Barberino Tavarnelle, Chianti Classico (Toscana)
• Gradazione Alcolica: 13,50% Vol.
• Formato: 0,75 L
• Temperatura di Servizio: 16 - 18 °C

Perché sceglierlo: È un punto di riferimento assoluto per chi cerca la quintessenza del Chianti Classico. Un vino di eccezionale bevibilità e al tempo stesso dotato di grande longevità, capace di portare a tavola la vera nobiltà del Sangiovese toscano.