Castrum Roche – Langhe Nebbiolo DOC 2024
Il Langhe Nebbiolo 2024 firmato Castrum Roche è una limpida interpretazione di uno dei vitigni più nobili al mondo. Nato nel cuore delle colline piemontesi, questo vino incarna la giovinezza e la freschezza del Nebbiolo, mantenendo intatta la tipica trama tannica ed elegante che caratterizza i grandi rossi delle Langhe.
Note di Degustazione
- Visiva: Rosso rubino trasparente e brillante con delicati riflessi granati.
- Olfattiva: Profilo olfattivo fine e complesso, dominato da sfumature di ciliegia, lampone, violetta appassita e leggerissimi tocchi speziati e balsamici.
- Gustativa: Al palato si presenta asciutto, vibrante ed elegante. I tannini sono ben definiti ma integrati, sostenuti da una fresca acidità che accompagna verso un finale lungo e persistente.
Abbinamenti Consigliati
Un vino estremamente versatile a tavola, ideale per accompagnare i sapori autentici della cucina piemontese e non solo:
- Primi piatti con ragù di carne, agnolotti al plin e tajarin ai funghi.
- Secondi di carne rossa, arrosti di maiale o vitello e carni bianche saporite.
- Formaggi a media stagionatura e taglieri di salumi artigianali.
Caratteristiche Tecniche
- Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
- Produttore: Castrum Roche
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Zona di produzione: Piemonte (Langhe)
- Gradazione Alcolica: 14,50% Vol.
- Formato: 0,75 L
- Temperatura di Servizio: 16 - 18 °C
Perché sceglierlo: È la scelta perfetta per chi ama l'eleganza e la bevibilità del Nebbiolo in un'espressione fresca, espressiva e pronta da gustare anche in gioventù.