La Scolca Metodo Classico D'Antan 2011 Brut VSQ

La Scolca
51,90 €
Tasse incluse

Tipologia

Vino Spumante di Qualità Brut

Classificazione:

VSQ

Regione:

Piemonte

Vitigni:

100% Cortese

Alcol:

12,50% in volume

Formato:

0,75 l Standard

Contiene Solfiti - Contains Sulfites

Quantità

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Di aspetto giallo paglierino tenue, mostra un perlage fine e timido con tendenza a spegnersi a fine bottiglia.
Impianto di media intensità, diciamo più della media dei metodo classico, apre con note fruttate di lime e frutti tropicali maturi, seguono poco miele millefiori, floreale di camomilla, margherita e gelsomino, speziato leggero con note di vaniglia e poco tostato, erbaceo fresco, balsamico di conifera e pino, poi ancora tabacco, fieno, tisana. La bassa struttura richiede attenzione negli abbinamenti, ottimo con gli aperitivi sempre che siano sfizi leggeri, va bene con formaggi freschi, patè leggeri, carni bianche, già con primi di pescato elaborati cede, mentre con semplici filetti di pesce azzurro o anche spada performa anche molto bene.

La Scolca

Scheda tecnica

Bollicine
Metodo Classico
Formato
Bottiglia 75 CL
Italia
Piemonte

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