Vigne Marina Coppi Timorasso 2023 Fausto Colli Tortonesi DOC

Vigne Marina Coppi – Francesca Colli Tortonesi Timorasso 2023

Il Francesca 2023 è una delle interpretazioni più eleganti e territoriali del Timorasso dei Colli Tortonesi, firmata dalla rinomata cantina artigianale Vigne Marina Coppi. Prodotto da uve 100% Timorasso coltivate a Castellania Coppi, questo vino bianco incarna l'eccellenza e la tenacia del vitigno autoctono recuperato nei Colli Tortonesi. L'accurata vinificazione e l'affinamento sui lieviti conferiscono al sorso una struttura ricca, avvolgente e una straordinaria propensione all'invecchiamento.

Note di Degustazione

• Visiva: Giallo paglierino intenso e brillante con caldi riflessi dorati.
• Olfattiva: Bouquet ampio, complesso e raffinato, caratterizzato da vivi sentori di pesca gialla, nespola e scorza di cedro, accompagnati da note di fiori di camomilla, erbe aromatiche e una distintiva scia minerale di pietra focaia.
• Gustativa: Al palato si presenta pieno, strutturato e sapido. La vigorosa freschezza si fonde armoniosamente con una tessitura morbida e profonda, conducendo verso un finale lungo, pulito e piacevolmente persistente.

Abbinamenti Consigliati

La sua spiccata struttura e la personalità minerale lo rendono un vino bianco eccezionale a tutto pasto, perfetto per la grande cucina di mare e di terra:

• Primi piatti saporiti come risotti ai funghi o ai crostacei, ravioli di magro e pasta con condimenti ricchi.
• Pesci strutturati al forno, grigliate di mare, zuppe di pesce e carni bianche delicate come coniglio e pollame nobile.
• Taglieri di formaggi a media e lunga stagionatura, compresi formaggi erborinati o il tradizionale Montébore.

Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Colli Tortonesi Timorasso DOC
• Produttore: Vigne Marina Coppi
• Vitigno: 100% Timorasso
• Zona di produzione: Castellania Coppi, Colli Tortonesi (Piemonte)
• Gradazione Alcolica: 13,50% Vol.
• Formato: 0,75 L
• Temperatura di Servizio: 10 - 12 °C

Perché sceglierlo: È un Timorasso d'autore che combina con maestria la ricchezza del frutto e la sapidità del terroir di Castellania. Un grande bianco piemontese capace di emozionare subito per la sua bevibilità e di sorprendere a distanza di anni in cantina.