Cesare Bussolo - Barbera d'Alba DOC 2023 Vigna Santa Lucia
L'Eccellenza della Barbera a La Morra
La Barbera d'Alba Vigna Santa Lucia è la dimostrazione dell'abilità sartoriale di Cesare Bussolo nel valorizzare uno dei vitigni più iconici del Piemonte. Proveniente da una vigna selezionata nel comune di La Morra, questo vino unisce la naturale carica fruttata e la spiccata acidità della Barbera a un'eleganza e una profondità fuori dal comune, tipiche del terroir langarolo.
Note di Degustazione
- Visiva: Rosso rubino intenso e concentrato, impreziosito da luminosi riflessi porpora.
- Olfattiva: Bouquet ampio e complesso, caratterizzato da croccanti note di prugna, amarena e frutti di bosco, accompagnate da tocchi floreali di violetta e da un delicato timbro balsamico e speziato.
- Gustativa: In bocca si rivela ricca, avvolgente e succosa. La spinta acida dona immediatezza e grande bevibilità, sostenendo una struttura solida ed equilibrata che conduce a un finale lungo e appagante.
Abbinamenti Consigliati
Una Barbera di grande classe che si sposa meravigliosamente con la ricca cucina tradizionale del Piemonte e con la gastronomia internazionale:
- Primi piatti strutturati come agnolotti al plin, tajarin al ragù ricco o lasagne tradizionali
- Secondi piatti di carne rossa, brasati, arrosto di vitello e tagliate di manzo
- Selvaggina e piatti a base di tartufo
- Formaggi a pasta dura o mezza stagionatura (Toma piemontese, Castelmagno)
Caratteristiche Tecniche
- Denominazione: Barbera d'Alba DOC
- Produttore: Cesare Bussolo
- Anno: 2023
- Vigna di provenienza: Vigna Santa Lucia
- Vitigno: 100% Barbera
- Zona di produzione: La Morra, Langhe, Piemonte
- Formato: 0,75 l
- Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.
- Temperatura di Servizio: 16 - 18 °C
Perché sceglierlo: È la Barbera d'Alba ideale per chi cerca un vino di spessore e carattere, in grado di conciliare la potenza fruttata con la classe e la finezza dei grandi vini delle Langhe.