Il Barolo Trasorì incarna un coerente ritorno allo stile classico dei grandi Baroli. Il progetto è di Francesco Pimpinella e di sua moglie Beatrice, supportati dall’esperienza della famiglia Descours, uno dei nomi di riferimento nel panorama enologico internazionale con case come Charles Heidsieck e Biondi-Santi. Nel cuore del Piemonte, seguono un approccio chiaro: uve rigorosamente selezionate da micro-terroir scelti, quantità di produzione molto piccole e un modo di lavorare che privilegia la precisione rispetto all’effetto. Il risultato è un Barolo di grande concentrazione ed equilibrio interiore, dotato di un buon potenziale di invecchiamento – un vino che non copia la tradizione, ma la interpreta in modo contemporaneo ai massimi livelli.