Elenco dei prodotti per la marca Massimo Rattalino

Massimo Rattalino stabilisce a Barbaresco la sua piccola azienda agricola di 4 ettari nel 2002. 

L'azienda si trova in una delle più prestigiose colline del territorio dove, con sapienza e meticolosità, vuole realizzare qualcosa di unico: coltivare la vite per ottenere uve eccezionali, aggiungendo carattere e raffinatezza con una vinificazione impeccabile.

Il lavoro in cantina dà continuità a ciò che succede in vigna. La fermentazione avviene principalmente in acciaio, mentre l’affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia. Solo per i Barbaresco e Barolo più strutturati la botte grande è accompagnata ad un passaggio in tonneaux che, grazie ad una lenta ossigenazione, conferisce tannini morbidi e gradevoli.