Nikka è uno dei più famosi produttori di whisky giapponesi. Si trova nell'Hokkaido e la sua fondazione risale al 1937. Nikka Whisky oggi produce diversi whisky e altri distillati come vodka e gin. L’azienda ha ottenuto per sette anni consecutivi il riconoscimento del “World Whisky Awards” per la qualità dei suoi prodotti. Diversi dei suoi prodotti più noti sono realizzati tramite un distillatore coffey in continuo importato dalla Scozia nel 1963 e tutt’ora in produzione.