Varesotto di origine, Michele Satta arriva stabilmente a Bolgheri nel 1983. Dopo alcuni anni in cui cura la parte agronomica per diverse aziende del territorio, nel 1991 diventa completamente autonomo, piantando il primo vigneto proprio e fondando la cantina. Satta è inoltre tra i fondatori del Consorzio, nonchè uno dei personaggi più innovativi della denominazione.