Il progetto Frank & Serafìco nasce nel 2009 dall’incontro di Pier Paolo Pratesi (Serafìco) e Fabrizio Testa (Frank), due enologi che hanno deciso di stabilirsi in Maremma, nel cuore del “Parco dell’Uccellina”, per sviluppare un progetto unico nel suo genere: produrre in totale autonomia i propri vini e le proprie birre, partendo dalle principali materie prime coltivate sul luogo. Per esprimere al meglio tutte le qualità del Territorio, Frank & Serafìco vinificano con la massima cura uve dalle caratteristiche ed attitudini differenti, provenienti dalle diverse zone di produzione distribuite sul territorio maremmano per una superficie totale di 23 ha.