Le Piane – Bianko 2024 Vino Bianco Erbaluce
Il Bianko 2024 rappresenta una bellissima sfida vincente della cantina Le Piane, storica realtà di Boca nell'Alto Piemonte. Ottenuto da uve Erbaluce in purezza, questo bianco incarna la perfetta sinergia tra la spiccata acidità naturale del vitigno e un profilo aromatico ricco, solare e territoriale.
Note di Degustazione
- Visiva: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
- Olfattiva: Profumo fresco ed elegante con note di agrumi, mela verde, erbe di campo e una caratteristica traccia minerale di pietra focaia.
- Gustativa: Al palato è teso, ritmato ed energetico. La sapidità e l'acidità vibrante si fondono armoniosamente con un corpo ben bilanciato, regalando un finale lungo, pulito e rinfrescante.
Abbinamenti Consigliati
Grazie alla sua freschezza e alla spiccata componente minerale, è perfetto da abbinare a:
- Aperitivi raffinati, antipasti di pesce e tartare di mare o di carne.
- Primi piatti a base di verdure, risotti alle erbe e primi con frutti di mare.
- Preparazioni di pesce al forno, carni bianche e formaggi caprini freschi.
Caratteristiche Tecniche
- Denominazione: Vino Bianco
- Produttore: Le Piane
- Vitigno: 100% Erbaluce
- Zona di produzione: Alto Piemonte (Boca)
- Gradazione Alcolica: 13,00% Vol.
- Formato: 0,75 L
- Temperatura di Servizio: 8 - 10 °C
Perché sceglierlo: Un bianco piemontese fuori dagli schemi, capace di coniugare grande bevibilità e personalità autentica. Ottimo per chi ama i vini sapidi, freschi ed eleganti.