Tenuta San Giorgio Collemassari Ciampoleto 2023 Rosso di Montalcino DOC Biologico

Tenuta San Giorgio (ColleMassari) – Ciampoleto 2023 Rosso di Montalcino DOC Biologico

Il Ciampoleto 2023 è una raffinata interpretazione del Rosso di Montalcino DOC prodotta in regime biologico da Tenuta San Giorgio, cantina del celebre gruppo ColleMassari situata a Castelnuovo dell'Abate. Prodotto esclusivamente da uve 100% Sangiovese, questo vino esprime al meglio la versatilità e la piacevolezza del terroir ilcinense, combinando la classica struttura toscana con una beva fresca, immediata ed estremamente armoniosa.

Note di Degustazione

• Visiva: Rosso rubino intenso e brillante con sottili sfumature granate.
• Olfattiva: Bouquet ampio, fresco e fragrante, caratterizzato da note di ciliegia matura, prugna rossa e frutti di bosco, impreziosito da piacevoli tocchi floreali di viola e leggeri richiami di spezie dolci ed erbe aromatiche della macchia mediterranea.
• Gustativa: Al palato si presenta caldo, morbido e ben strutturato. La trama di tannini è setosa e matura, ben bilanciata da una fresca acidità che accompagna verso un finale lungo, pulito e piacevolmente sapido.

Abbinamenti Consigliati

Grazie al suo perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, il Ciampoleto è un vino versatile ed eccellente con la cucina tradizionale toscana e di terra:

• Primi piatti al ragù di carne, pappardelle al cinghiale, lasagne e risotti ricchi.
• Secondi piatti a base di carni rosse alla griglia, arrosti, tagliata di manzo e carni bianche saporite.
• Taglieri di salumi toscani e formaggi a media o avanzata stagionatura, come il Pecorino Toscano DOP.

Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
• Produttore: Tenuta San Giorgio (ColleMassari)
• Vitigno: 100% Sangiovese
• Zona di produzione: Montalcino (Castelnuovo dell'Abate, Toscana)
• Gradazione Alcolica: 13,50% Vol.
• Formato: 0,75 L
• Temperatura di Servizio: 16 - 18 °C

Perché sceglierlo: È un Rosso di Montalcino biologico di eccellente qualità, capace di offrire l'autentico carattere del Sangiovese toscano con una straordinaria piacevolezza di beva. Ideale per chi cerca l'eleganza di Montalcino in chiave moderna e sostenibile.