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Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione: | Beaune AOC Champs Pimont |
Regione: | Borgogna (Francia) |
Vitigni: | 100% Chardonnay |
Alcol: | 13,50% in volume |
Formato: | 0,75 l Standard |
Contiene solfiti - Contains sulfites
100% uve chardonnay per questo incredibile Beaune Premier Cru Champs Pimont Blanc del Domaine Jacques Prieur. Si tratta infatti di un bianco elegante e raffinato, caratterizzato da un profilo minerale e salino, arricchito da note fruttate e di pasticceria. Nasce nel grande appezzamento collinare e calcareo "Les Champs aux pieds du mont", dove le uve sono coltivate secondo metodo ragionato e raccolte a mano al giusto grado di maturazione. Successivamente i grappoli vengono pressati interi e il vino fermenta e affina (per 19 mesi) esclusivamente in botti di rovere. Ne risulta un bianco molto particolare e originale, da conservare anche oltre i 5 anni.