La cantina è stata fondata nel 1989 da Piero Palmucci, grande appassionato di vini, in località Castelnuovo dell’Abate, ai piedi del Monte Amiata, sul versante sud-est della collina di Montalcino. Oggi la tenuta è guidata da Claudio Tipa e Maria Iris Tipa Bertarelli.
La Fattoria Poggio di Sotto conta 48 ettari di terreni di proprietà, di cui 20 dedicati ai vigneti, 19 a oliveti e la restante parte a boschi. Le piante, allevate seguendo i principi dell’agricoltura biologica, sono collocate su ripidi versanti collinari esposti a sud, a un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare. Il Sangiovese Grosso, sovrano indiscusso del territorio di Montalcino, rappresenta l’unica varietà coltivata dalla tenuta, che beneficia della presenza di brezze marine provenienti dal Mar Tirreno da un lato e della protezione del Monte Amiata dall’altro. Le fermentazioni occorrono spontaneamente in tini di legno troncoconici da 70 ettolitri, accompagnate da lunghe macerazioni sulle bucce e frequenti rimontaggi. Dopo lo svolgimento completo della fermentazione malolattica, i vini invecchiano in botti grandi di rovere di Slavonia da 30 ettolitri per periodi variabili a seconda dell’etichetta in questione.
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Tipologia |
Rosso |
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Anno: |
2018 |
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Classificazione: |
DOCG Brunello di Montalcino |
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Regione: |
Toscana |
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Vitigni: |
100% Sangiovese |
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Alcol: |
14,00% in volume |
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Formato: |
0,75 l Standard |
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Tipologia |
Rosso |
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Anno: |
2019 |
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Classificazione: |
DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|
Regione: |
Toscana |
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Vitigni: |
100% Sangiovese |
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Alcol: |
13,50% in volume |
|
Formato: |
0,75 l Standard |
|
Tipologia |
Rosso |
|
Anno: |
2019 |
|
Classificazione: |
DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|
Regione: |
Toscana |
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Vitigni: |
100% Sangiovese |
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Alcol: |
13,50% in volume |
|
Formato: |
1,5 l Magnum |
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Tipologia |
Rosso |
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Anno: |
2020 |
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Classificazione: |
DOCG Brunello di Montalcino |
|
Regione: |
Toscana |
|
Vitigni: |
100% Sangiovese |
|
Alcol: |
13,50% in volume |
|
Formato: |
0,75 l Standard |
|
Tipologia |
Rosso |
|
Classificazione: |
DOCG Brunello di Montalcino |
|
Regione: |
Toscana |
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Vitigni: |
100% Sangiovese |
|
Alcol: |
14,00% in volume |
|
Formato: |
1,5 l Magnum |
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Tipologia |
Rosso |
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Anno: |
|
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Classificazione: |
DOCG Brunello di Montalcino |
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|
Regione: |
Toscana |
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Vitigni: |
100% Sangiovese |
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Alcol: |
14,00% in volume |
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|
Formato: |
0,75 l Standard |
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Tipologia |
Olio Extravergine di Oliva |
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Regione: |
Toscana |
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Formato: |
0,5 l Standard |
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Tipologia |
Rosso |
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Classificazione: |
DOC Rosso di Montalcino |
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Regione: |
Toscana |
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Vitigni: |
100% Sangiovese |
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Alcol: |
14,00% in volume |
|
Formato: |
0,75 l Standard |
|
Tipologia |
Rosso |
|
Classificazione: |
DOC Rosso di Montalcino |
|
Regione: |
Toscana |
|
Vitigni: |
100% Sangiovese |
|
Alcol: |
14,00% in volume |
|
Formato: |
0,75 l Standard |
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