La famiglia Ceschi Brugnoli da sempre coltiva uve autoctone tra le colline di Fumane e Sant'Ambrogio.  L'azienda possiede sei ettari, di cui la metà coltivati a vigneto, che giacciono su terreni la cui natura è prevalentemente calcarea.

L'attività è stata avviata dal nonno materno, Angelo Perenzoli, rinomato scultore locale, da cui il nome “Ca' del Mato”, conferito per ricordare la casa e l'estro del nonno il quale vendeva la totalità delle uve coltivate.

Dopo anni di abbandono dei vigneti, nel 2009, è  Stefano Brugnoli, importante brocker  finanziario Veronese, a recuperare i vigneti di famiglia assieme alla moglie Claudia Ceschi. Inizia così la realtà vitivinicola Ceschi - Brugnoli  che oggi conta la produzione di circa 18.000 bottiglie.