Situata a Bubbio, un piccolo borgo piemontese per l’appunto in provincia di Asti, situato in una zona in cui la vite si coltiva sin dal tempo degli antichi romani. È proprio qui dove Antonio Colombo - cardiologo di fama internazionale - ha dato vita alla sua profonda passione per il vino, partendo dall’acquistare nel 2004 la proprietà di “Colombo Vini”. Nove ettari in totale, ai quali poco più tardi si è aggiunta anche la costruzione di una nuova e moderna cantina di vinificazione. Poi nel 2010, a dare ulteriore spinta al progetto, l’incontro con l’enologo Riccardo Cotarella.