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    La Giribaldina Ros Piemonte Rosato DOC 2021

    €9.02

    Tipologia

    Rosato

    Regione:

    Piemonte

    Vitigni:

    Merlot e Barbera

    Alcol:

    12,50% in volume

    Formato:

    0,75 l Standard

    Quantity :
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    La macerazione, contemporanea alla fermentazione alcolica, viene interrotta dopo 18 ore e il mosto viene svinato al fine di ottenere una colorazione rosata non molto intensa. La fermentazione prosegue quindi nel mosto chiarificato, con enzimi pectolitici, sino a suo completamento. A seguito di stabilizzazione tartarica a freddo il vino permane in acciaio sino a periodo d’imbottigliamento, nella primavera successiva.

    La Giribaldina

    Data sheet

    Formato
    Bottiglia 75 CL
    Italia
    Piemonte
    Rosati
    Rosato

    Specific References