Jacques Picard Champagne AOC Brut Nature Double Solera Zero Dosage - New Label

Assemblaggio: 70% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, tutti della vendemmia corrente uniti ad una percentuale Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti mantenuti in barriques di rovere francese da 300 lt. con il metodo solera. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.