Jacques Picard Parcellaire Les Termes 1er Cru Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut

Assemblaggio: 40% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, entrambi raccolti in uno dei più vecchi vigneti della proprietà di Montbré, uniti ad una percentuale vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in parte in acciaio e in parte in barriques di rovere francese da 300 lt. La vinificazione viene effettuata utilizzando parzialmente la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.